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Publié par Lolo Leblog

Copyright © By Lolo. All Rights Reserved.

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 Épices, agrumes et aromates selon l'Ayurvéda

Par Christine Blin-Chandrika

500 pages

17x23cm

Prix 25€

Éditions Médicis

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Christine Blin-Chandrika est thérapeute et spécialiste de l'ayurveda et elle exerce à Epinal-sous-Sénart en Esonne.

L’auteure a adapté la pharmacopée ayurvédique à l’Occident, en associant aux épices les aromates et agrumes. Elle décrit leurs propriétés thérapeutiques, ainsi que les différentes manières de les utiliser en phytothérapie et en aromathérapie : par le biais d’infusions, décoctions, huiles essentielles, eaux florales…

Vous découvrirez aussi de nombreuses recettes, à la fois simples, raffinées et savoureuses.

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La démarche de l’Ayurvéda est de rétablir l’équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois « humeurs » (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu.

C’est une approche globale, aidant à acquérir un bien-être physique, mental et émotionnel.

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Mon avis :

Voici un ouvrage intéressant, avec une présentation claire et précise.

Il détaille les principes fondateurs de l'ayurvéda.

Il offre une répertoire détaillé ( mais adapté à l'Occident ) des épices, aromates, agrumes et plantes de la pharmacopée et des méthodes de préparation.

Des recettes sont expliquées et surtout sont adaptées en fonction de vos besoins !!

C'est une bonne idée de cadeau pour une personne sensible à ce sujet yes

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Commenter cet article

Monique 16/05/2019 10:42

Merci pour ces informations
Bonne semaine
Monique

Lolo Leblog 16/05/2019 15:37

Avec plaisir
Belle journée, Lolo

Eva 06/05/2019 18:34

Merci pour cet article qui me semble bien intéressant.
Bonne journée Eva

Lolo Leblog 06/05/2019 20:23

MERCI, belle journée, Lolo