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Publié par Lolo Leblog

Copyright © By Lolo. All Rights Reserved.

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Je veux manger comme à la cantine BIO !

Les 50 recettes préférées des enfants

éditions Terre Vivante

Collection : Facile et bio 

Thématique : Cuisine saine 

Sous-thématique : Tout sur la cuisine bio ! 

Description : 120 pages ; (21 x 21 cm) .

Prix : 12€

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Manger comme à la cantine BIO, ça change tout ! 

Manger comme à la cantine, quelle drôle d’idée !

Pour beaucoup d’entre nous, le mot cantine ne rime pas vraiment avec gastronomie…

Oui mais là, il s’agit de cantine BIO, et ça change tout !

Les chanceux qui ont l’opportunité de profiter d’un tel service de restauration collective témoignent unanimement de ses qualités gustatives et diététiques, sans parler des valeurs écologiques qu’il porte et enseigne au quotidien.

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Alors manger à la maison comme à la cantine BIO, oui, grâce aux 48 recettes de ce livre recueillies par l’association Un Plus Bio auprès de son réseau de collectivités adhérentes.

Plébiscitées par les enfants mangeant dans ces cantines, elles font la part belle au goût, au bio, à la saison, à la santé, à la diversité alimentaire et bien sûr à la relocalisation des achats.

Adaptées au contexte d’une famille de 4 à 6 personnes, elles donnent en outre l’assurance de se nourrir au juste prix et font la part belle à la variété des protéines en introduisant plus de végétal à table.

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Gaspacho aux légumes bio, chili sin carne, millefeuille de légumes, blanquette de merlu à l’indienne et tagliatelles, bœuf au pain d’épices et mini flan de potiron, parmentier de chou-fleur et poulet, gâteau aux fruits et à l’avoine, fondant oranges-amandes, gâteau d’haricots blancs à la noix de coco… on dirait que les enfants ont plutôt bon goût !

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Mon Avis :

Si vous êtes gourmand mais aussi soucieux de la santé de vos enfants... manger sainement est donc une priorité pour toute la famille.

Cet ouvrage regorge de recettes savoureuses composées de produits de saison... de quoi se faire plaisir et préparer de bons petits plats à toute votre petite famille avec des recettes simples, saines et délicieuses.

On aimerait que les enfants puissent profiter de cette cuisine bio dans toutes les cantines de France... c'est loin d'être le cas, hélas.

"Je veux manger comme à la cantine BIO !" est un livre avec des recettes pas trop compliquées et fort bien illustré de photos attrayantes.

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Commenter cet article

odile 29/09/2018 09:31

C'est un joli livre de recettes. Dans les cantines, c'est pas toujours évident avec les enfants. Entre les allergiques à ceci cela, les végétariens et autres, dans la cantine (primaire) ou se trouvait mon fils (je crois) qu'il y a 4 menus à choisir en début d'année.
BISOUS Affectueux.
ODILE 67.

Lolo Leblog 29/09/2018 11:51

En effet, ce n'est pas évident de satisfaire tout le monde !!!!
BISOUS Lolo

Léa 28/09/2018 16:45

C'est toujours difficile de trouver des écoles qui ont des cantines 100% bio
Bises Léa

Lolo Leblog 28/09/2018 16:58

Je suis bien d'accord avec toi Léa !! Et c'est dommage...
Bizzz Lolo