Restaurant Popolare

Hier nous avons ENFIN testé en famille le fameux restaurant Italien qui fait fureur sur la capitale :

Pizzeria Popolare,  au 111 Rue Réaumur 75002 Paris, 

est une pizzeria hyper chaleureuse et authentique où, comme à Naples, on déguste une somptueuse Margherita à cinq euros.

Deux fours de Salvatore Acunto de 3 tonnes, des tomates San Marzano de Paolo Ruggiero, de la mozzarella de bufflonne de Salvatore Corso qui arrive en direct 3 fois par semaine.

Niveau prix - en achetant tout en direct des producteurs et avec leurs 250 places assises - ils arrivent à recréer en plein cœur de Paris, la magie de Naples.

Idem sur la bière brassée maison avec des pintes de blanche, brune ou IPA et leurs glaces italiennes maison au lait de bufflonne.

Si jamais vous voulez arroser une bonne nouvelle, ils ont le plus gros bar de Paris : 500 références d’alcool et des cocktails de dingue orchestrés par Alberto Sinibaldi.

PS : du jeudi au samedi, l'étage du bas se transforme en club.

Le Bar Popolare ouvre à 18h, on pousse les tables, ils envoient de la grosse musique italienne des familles et on sexy-twerk jusqu'à 2h du mat.

Nous avons dû attendre environ 30 minutes avant de pouvoir rentrer car il n'y a pas de réservation possible !!

Par contre, on vient vous proposer un petit jus de pomme

cannelle dans la queue pour patienter... sympa ;-)

Une fois rentré, on nous a installé sur une petite table près des cuisines ouvertes sur le restaurant pour admirer les cuisiniers en action.

Nous étions sur des tabourets... j'aurais préféré être sur des chaises pour Stella et moi... mais bon... on avait faim, on a vite fait notre choix : une Burrata Frita à partager, 2 verres de vin rouge Italien, de l'eau, 3 pizzas... c'était hyper bon, mais vraiment très copieux !!!!

Nous n'avons pas pu finir nos pizzas, nous avons donc demandé à les emporter, apparement, ils n'avaient pas de boite en carton à pizza pour prendre à emporter, ils nous ont cependant donné des petits récipients cartonnés pour pouvoir les embarquer.

Le vin était délicieux, la burrata excellente... les ingrédients sur les pizzas étaient tous frais, délicieux... un régal... la pâte à pizza était aussi absolument parfaite.

Pour dire vrai, nous n'avions plus faim du tout après nos pizzas, mais la gourmandise nous a poussé à commander un dessert que nous nous sommes partagé à 3... et heureusement car la profiterole... si elle est unique... est énorme !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai fait une petite vidéo de cette profiterole absolument hallucinante :

Un gros chou... une glace au lait... du chocolat chaud versé dessus... comment dire... nous avons atteint le 7éme ciel ;-)

Ce restaurant vaut bien sa réputation, il est excellent et si vous aimez la vraie et bonne cuisine Italienne vous serez aux anges.

C'est bon, très très bon.

Les petits moins : 

Il faut faire la queue pour avoir une chance de rentrer, la salle est donc surchargée, il faut attendre chaque plat un certain temps... il n'y avait plus de bière blanche ( l'une de leurs spécialités), et le truc vraiment soulant : la musique de fond Italienne est vraiment lourde et trop forte !!

Ensuite, le principale étant la cuisine :

Rien à dire c'est excellent, les produits sont exceptionnels, les serveurs sont pratiquement tous Italiens et très sympathiques.

Bon à savoir :

c'est très copieux, ne pas hésiter à prendre des plats à se partager !!!

J'étais heureuse de découvrir ce restaurant... et nous y retournerons ;-))